İstanbul‘un Şişli ilçesinde Osmanbey bölgesinde yer alan Bomontiada kurulduğundan beri beyaz yakalıların ve bölge halkının buluşma noktası olmayı başardı. İlk bakışta biraz bana Portekiz‘in başkenti Lizbon‘un meşhur LX Factory‘sini hatırlatsa da oraya göre biraz ufak 🙂 Bomontiada yeme içme mekanları ile özellikle iş çıkışı çevrede çalışan beyaz yakalıların buluşma mekanları arasında. Bomontiada’da nerede ne yenir ne içilir denildildiğinde de ilk akla gelen yerlerden biri de Monochrome Brasserie oluyor. Zaten Bomontiada’ya girer girmez solunuzda ilk sizi karşılayan mekan burası.
Ben de geçtiğimiz günlerde Dijitalseyahatname bloğu sahibi Gizem ile Monochrome Brasserie’ye yeni menülerini deneyimlemeye gittim. Eylül ayında menüye eklenen ve kasım sonuna kadar kalması öngörülen bu yeni lezzetler hakkında deneyimlerimi sizlerle paylaşacağım.
instagram hesabımı takip edin –>@cokgezenadam
Monochrome Brasserie Hakkında Bilgiler
Öncelikle Monochrome adını fotoğraf sanatının siyah beyazıyla bilinen “tek ton” karelerinden alıyor. Özellikle mekanın içine girdiğinizde tasarımda bu çok net kendini gösteriyor. Tüm detaylar hep fotoğrafçılık temasına göre tasarlanmış. Mekanın yan komşusunun Leica Galeri ve karşı komşusunun da Ara Güler Müzesi olması bu konsepti seçmesinde önemli bir faktör olmuş olabilir.
Mekan Bomontiada’nın açıldığı ilk günden beri hizmet veriyor. Bu anlamda buranın ilk sakinlerinden. Monochrome Bomontiada’da tek kahvaltı sunan mekan olarak da ayrışıyor. Bu anlamda oldukça zengin bir menüsü var. Mekanın hem iç alanı hem de dışarıda masaları mevcut.
Monochrome Brasserie Menüsü ve Yemekleri
Monochrome aslında geleneksel brasserie lezzetleri sunma vaadiyle kurulmuş. Şimdi artistlik yapma brasserie lezzeti ne diyenler için. Brasserie Fransızca’da eskiden bira üretip hem bira hem de yemek satan mekanlara deniyor. Yani alkolün yanında yenen yemekler gibi. Bomontiada da eski bira fabrikası olduğu için bu konseptin seçilmesi anlaşılır. Mekanın burgerlarının meşhur olması bu anlamda anlaşılır.
Öte yandan mekanın menüsü biraz brasserie konseptinin ötesine geçmiş. Daha önce de bahsettiğim gibi Bomontiada’da bu denli zengin kahvaltı seçenekleri sunan tek yer. Ayrıca 3. nesil kahvecilerin sunduğu konseptlerde ve lezzetlerde iddialı da bir kahve menüsü var. Yemek ve tatlı menüsü de gayet iyi.
Monochrome’un yeni sonbahar menüsü
Bu kadar genel bilgiden sonra bizim mekana gitme sebebimize dönecek olursak biz Monochrome’un yeni sonbahar menüsünü test etmeye gittik. Peki menüde neler vardı?
- Levrek salata: Misket soslu yeşil salata, kavrulmuş susam ile kaplanmış levrek filotası
- Açık dana lokum sandviç: kırmızı soğan turşusu, acı salsa sos, avakado
- Keçi peynirli köy ekmeği: Köy ekmeği üzerinde fırınlanmış pancar ve keçi peyniri
- Vegan mini burgerlar: Kızartılmış vegan köfteler, taze yeşillik ve ballı hardal sos
- Vegan köfteler: Fasulye, havuç, kabak ve tofulu minik burgerlar, sote mantarlar.
- Orange Crunchy: Pandispanya üzerine çıtır çikolata, yumuşak portakal kek, çikolatalı mus krema, çikolata glaze
Monochrome’a Dair Yorumlarım
Bu yediklerim arasında favorim açık dana lokum sandviç oldu. Lezzetiyle gerçekten ateş ediyordu. Yanında gelen patates kızartması da çok iyi idi. Etli ve kararında baharat ile geldi. İyi bir burgercı olduğu patates kızartmasından belli oluyor. Geçen günlerde 41 TL ödediğim Numnum’da gelen burgerın köftesi kuru ve Burger King köftesinden halliceydi, patates kızartması da McDonalds’dan kötü olabilirdi. Açıkçası ciddi paralar alan birçok mekanda kaliteli patates kızartması bile bulmak zor olabiliyor. Monochrome bu açıdan tatmin ediciydi. Ucuz değil ama aldığının hakkını veriyor en azından.
İkinci sıraya orange cruchy‘i koyuyorum. Portakal ile çikolata uyumu çok iyi. Yanında güzel bir latte ile yemeğin sonunda sevdanın son vuruşu gibiydi. Üçüncü sıraya ise keçi peynirli köy ekmeğini koyarım. Ara atıştırmalık olarak oldukça güzeldi. Peynir ilk bakışta az gibi gözükse de yedikten sonra nedenini anlıyorsunuz. Keçi peyniri çok yoğun bir tada sahip ve benim gibi hastası değilseniz fazla olması durumunda fazlası çok baskın bir tada neden olabilir.
Vegan seçenekler
Son dönemde veganlığa artan ilgi Monochrome Brasserie’nin de yeni menüsüne de sirayet etmiş. Gelen misafirlerin vegan yemek talepleri üzerine yeni menüye vegan mini burgerlar ve vegan köfteler eklenmiş. Açıkçası vegan köfteler lezzet olarak vegan değilseniz de tercih edilebilir. Vegan burger ise benim damak tadıma çok uymuyor. Beni bilenler bilir. Ben sağlam etoburum 🙂 Veganlara saygım sonsuz ama ben kuzuların sessizliğini seviyorum. Benim yediğim hamburger köftesine kömürün isi sinecek, üzerine dokunduğumda da suyu akacak. 🙂
Monochrome Çalışma Saatleri ve Adresi
Mekan kahve servisi için her sabah barını saat 8’de açıyor. Sabah kahvesini içmeden işe gidemeyenler için take away (karton bardakta al götür) kahve hizmeti de veriyor. Mekan gece 1’e kadar da açık.
Mekanın adres: Bomontiada. Tarihi Bomonti Bira Fabrikası, Birahane Sokak, No:1 Bomonti / Şişli
Googlemaps konumu: https://goo.gl/maps/Dr813zAYB4vzLzh26
Bomontiada’ya nasıl gidilir?
İyi hoş da bu Bomontiada’ya nasıl gidilir? Araba ile gidecekler için yukarıda Googlemaps konumunu paylaştım. Toplu taşıma düşünenler için önerim metro. Yenikapı-Hacıosman metrosunda Osmanbey durağında inip Rumeli çıkışından çıkıp Mecidiyeköy yönüne doğru yol alırsanız ilk soldan sağ sol yaparak Hilton Bomonti’ye doğru yaklaşık 7-8 dakika yürürsünüz. Monochrome’un da yer aldığı Bomontiada Hilton Bomonti’nin hemen karşısında yer alıyor. Bomontiada’ya girdiğinizde solda Leica galerinin yanındaki ilk mekan Monochrome Brasserie.
Bomontiada’ya gidecekler için aşağıdaki yazı da ilginizi çekebilir:
Kilimanjaro Restaurant hakkında izlenimlerim
