Lizbon’da Nerede Ne Yenir? (Yeme İçme Rehberi)
Avrupa‘nın en renkli başkentlerinden biri olan Lizbon‘a gerçekleştirdiğim son gezimde Canan Karatay Hocam’a yine ihanet ettiğim bir yolculuk gerçekleştirdim. Portekiz‘in bu güzel şehrinde elimin ve bütçemin el verdiğince 4 gün boyunca yedim, içtim, gezdim. Lizbon’un yeme içme mekanlarını keşfetmeye çalıştım. Genellikle de Portekiz mutfağı beni hayal kırıklığına uğratmadı.
Instagram hesabımı takip edin: @cokgezenadam
Portekiz Mutfağı Hakkında
Öncelikle nerede yiyeceğimizden önemlisi Lizbon’un neyi meşhur sorusu ile konuya girelim. Açıkçası Portekiz mutfağı denildiğinde ilk olarak akla deniz ürünleri geliyor. Özellikle deniz böcekleri ve kabuklular konusunda Portekiz mutfağı oldukça ünlü.
Arkamda gördükleriniz sardalya konserveleri. Lizbon’da bu iş adeta bir show business. Deniz ürünleri deyince Portekiz’de sardalye konservesi de oldukça önemli bir yer tutuyor. Konserve canım sonuçta ne olabilir ki diyorsunuz, duyuyorum. Ama Lizbon’a gidip de sardalye satan mağazaları gördükten sonra ne demek istediğimi çok daha iyi anlayacaksınız. Gezdiklerimden biri Tim Burton’un meşhur filmi Charlie’nin Çikolata Fabrikası’nı andırıyordu. Portekiz mutfağının bir diğer klasiği ise içinde erimiş peynir ve morina balığı bulunan pastel de bacalhau.
Son olarak da Portekiz’e gitmeden önce daha önce Lizbon’a gitmiş tüm arkadaşlarınızın “yemeden gelme” dediği pasteis de nata‘ya geçelim. Dışı kimine göre milföy, kimine göre baklava hamurunu andıran; içi ise pirinçsiz sütlaç kıvamında olan bu tatlının mucidi Belem bölgesindeki Pasteis de Belem. Üzerine pudra şekeri ve tarçın dökerek yemenizi ayrıca tavsiye ederim.
Lizbon’da her sokak başında karşınıza çıkan lezzetlerden biri de seyyar kestaneciler. Buradaki kestane bizim alıştığımızdan farklı; tuzlu kestane yapıyorlar. Bir porsiyonda yaklaşık 12 adet var ve fiyatı da 2,5 Euro. Tadı ise oldukça güzel; tuz kestaneye gerçekten yakışmış.
Lizbon'da Nerede Ne Yenir Ne İçilir?
Lizbon'un neyi meşhur öğrendik peki ama bunları nerede yiyeceğiz? Bir de fiyatlar nasıl? Açıkçası Lizbon Avrupa'nın birçok yerine göre fiyat anlamında oldukça iyi. Tabi ülkenin para birimi Euro olunca fiyatlar her geçen gün bizim için zamlanıyor. Ama sonrasında gittiğim Barselona ile kıyasla Lizbon ucuz ötesi diyebilirim.
Cervejaria Ramiro
Öncelikle Lizbon’da deniz mahsulleri nerede yenir diye sorduğunuzda herkes sözleşmiş gibi Cervejaria Ramiro diyor. Ramiro şehir merkezinden biraz uzakta ama toplu taşıma ile rahatça gidebileceğiniz bir yer. Martim Moniz metro durağından yürüme mesafesinde. Mahalle olarak çok nezih sayılmaz ama burada deniz ürünü yemeden döneni İstanbul’da taşlarla kovalarlar. Mekânda Türkçe menü olması da güzel bir detay. Rezervasyon almıyorlar; kapıda kuyruk beklemek neredeyse garanti. Pazartesi günleri kapalı, diğer günler öğlen 12’den gece 12:30’a kadar açık.
Adres: Av. Almirante Reis nº1 – H, 1150-007 Lisboa, 1150-007 Lisboa, Portekiz Googlemaps Konumu
Pasteis de Belem
Lizbon’da pasteis de nata nerede yenir diye sorduğunuzda iki mekan öne çıkıyor. Bunlardan ilki, bu tatlının mucidi olan Pasteis de Belem. Adından da anlaşılacağı gibi Belem’de yer alıyor. Lizbon merkezden yaklaşık yarım saat uzaklıkta ama zaten şehri gezerken buraya uğramamak zor. Mekân bu tatlının mucidi olduğu için burada “pasteis de nata” değil “pasteis de Belem” deniyor. Dışarıdan ufak gibi görünse de içerisi kocaman; bu yüzden sürekli taze ve sıcak ürün çıkıyor. Ben çok beğendim ve kesinlikle tavsiye ederim. Bir pasteis de Belem 1,1 Euro, bir sütlü kahve de 1,55 Euro.
Adres: Rua Belém 84-92, 1300 085 Lisboa, Portekiz Googlemaps Konumu
Manteigaria Pastanesi
Manteigaria, Lizbon’da pasteis de nata konusundaki ikinci meşhur mekan. Şehir merkezinde olması en büyük avantajlarından biri. Meşhur 12 numaralı tramvayın kalktığı yerde bulunuyor. Açık mutfağı sayesinde pasteis de nata’nın nasıl yapıldığını izleyebiliyorsunuz. Bir adet pasteis de nata 1 Euro ve tadı da gerçekten başarılı. Burası her gün sabah 8’den gece 12’ye kadar açık.
Adres: Rua do Loreto 2, 1200-108 Lisboa, Portekiz Googlemaps Konumu
Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau
Pastel de Bacalhau nerede yenir dediğinizde karşınıza çıkan yer ise benim kaldığım hostelin de bulunduğu meşhur Rua Agusta caddesindeki Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau oluyor. Burasının da açık mutfağı sayesinde pastel de bacalhau'nun nasıl yapıldığını görebiliyorsunuz. Balıklı, peynirli, patatesli bir içli köfteyi andıran bu lezzetin 1 adeti için 4 Euro ödüyorsunuz. Pastane her gün sabah 10'dan akşam 10'a kadar açık.
Adres: R. Augusta 106, 1100-053 Lisboa, Portekiz Googlemaps konumu
Time Out Market
Burası oldukça keyifli bir yeme içme AVM'si diyebilirim. Aslında 3 bölümden oluşuyor. Bir yanı çiçek pazarı, diğer yanı meyve sebze hali. Orta alan ise farklı çeşit yemeklerin satıldığı bir food court tadında ama gustolu bir mekan. Lizbon'un yerel lezzetleri de var, deniz ürünleri satan mekanlar da, uzak doğu lezzetleri de. Açıkçası ben burada uzak doğu lezzetlerinin tadına baktım. Mekan Cois de Sadre'de ana tren istasyonun hemen karşısında yer alıyor. Mekan perşembe, cuma ve cumartesi günleri saat 10 ile gece 2 arası açık iken diğer günler 10'dan gece 12'ye kadar açık oluyor.
Adres: Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa, Portekiz Googlemaps konumu
Café A Brasileira
Solda mekânın içi, sağda ise ünlü yazar Fernando Pessoa‘nın bronz heykeli var. Lizbon’a gidenlerin önünde mutlaka fotoğraf çektirdiği bu kafe aslında çok da efsane bir yer değil; ama onu özel kılan hikâyesi. Burası yıllarca birçok yazar ve sanatçının uğrak durağı olmuş. Bunların en özeli ise yaşarken sadece bir kitabı yayımlanan Portekizli yazar Fernando Pessoa. Ölümünden sonra sandığından çıkan kitapları yayımlandıktan sonra asıl ününe kavuşan yazarın birçok kitabını bu kafede yazdığı ya da burada ilham aldığı söyleniyor. Mekânın dışında da Pessoa’nın bronz bir heykeli yer alıyor. Birçok turist onunla fotoğraf çektirmek için kuyruğa giriyor. Burası her gün sabah 6’dan gece 12’ye kadar açık.
Adres: R. Garrett 122, 1200-273 Lisboa, Portekiz Googlemaps konumu
Pensoa Amor
Lizbon’da gördüğüm her mekân kendine has bir gustoya ve ilginçliğe sahipti. Şehrin en farklı yerlerinden biri de eski bir genelev olan Pensao Amor. Burası bugün Lizbon gece hayatının meşhur adreslerinden biri. Elbette eski işleviyle devam etmiyor; konsepti korunarak bir bara dönüştürülmüş. Bir şeyler yiyip içebileceğiniz, dekorasyonu da epey karakterli bir mekân olmuş. Aynı zamanda erotik bir kütüphanesi de var ama içerideki atmosfer gayet sakin. Mekân Cais do Sodre’de, Time Out Market’e 1-2 dakika yürüme mesafesinde. Her gün 14:00’te açılıyor; perşembe, cuma ve cumartesi geceleri sabah 4:00’e kadar, diğer günlerde ise 3:00’e kadar açık.
Adres: Rua Alecrim 19, 1200-292 Lisboa, Portekiz Googlemaps konumu
A Tasca Do Chico
Lizbon'a yolu düşenlerin olmazsa olmazlarından biri de akşam bir Fado barına gitmektir. Portekiz halk müziği olan fado, gidip de dönmeyen denizcilerin ardından eşlerinin söylediği ağıt. Yani oldukça acılı şarkılar. Lizbon'da turistlere yönelik birçok fado bar var ama hostelde kalmanın en güzel yanlarından biri de yerel yerleri yerellerden öğrenebiliyorsunuz. Hostelde çalışan Portekizli bir arkadaşa takılıp Alfama bölgesinde yer alan ve daha çok Portekizliler'in gittiği A Tasca Do Chico'da değişik bir gece geçirdik. Burada yerel sanatçılar fado söylerken sizde yemeğinizi yiyor bir şeyler içiyorsunuz. Mekan akşam 19'da açılıyor. Cuma cumartesi gece 3:00'a kadar diğer geceler ise 2:00'a kadar açık.
Adres: R. do Diário de Notícias 39, 1200-141 Lisboa, Portekiz Googlemaps konumu
Lizbon'da kahvaltı (Travelers House Hostel)
Gittiğim birçok şehirde hostelde kalmamın başlıca nedenlerinden biri sabah kahvaltısına olan düşkünlüğüm. Çoğu şehirde kahvaltı bizdeki kadar dolu olmuyor. Ben de mutfağı temiz bir hostel bulup marketten peynir, yumurta vesaire alarak kendi kahvaltımı hazırlıyorum. Lizbon’da ise kaldığım Travelers House bu zahmeti ortadan kaldırdı; kahvaltı konaklamaya dahildi ve hazırlığı onlar yapıyordu. Çay kahve sınırsızdı. Kahvaltıda omlet, krep ya da meyveli tabak olmak üzere üç seçenek sunuluyordu. Masalarda bal ve tereyağı da vardı. Ben sadece biraz peynir takviyesi yaparak Lizbon’da Türk kahvaltısı havası yakaladım. Konaklama olarak da yine gitsem yine kalırım diyeceğim bir yerdi. Burası Lizbon’un İstiklal Caddesi diyebileceğim Rua Augusta’da yer alıyor; yani oldukça merkezi.
Adres: R. Augusta 89, 1100-048 Lisboa, Portekiz Googlemaps konumu
Zambeze Restaurant
Lizbon birçok tependen oluşan bir şehir. Bu tepelerde konuşlanan kafe ve restoranlar da bu sayede çok keyifli manzaraya sahip olabiliyorlar. Bunlardan biri de şans eseri keşfettiğim Zambeze Restaurant.
Elevador de Baixa
Elevador de Baixa ile yukarı çıktıktan sonra biraz yürüyüp Pingo Doce süpermarkete geliyorsunuz. Ben de aslında buraya alışveriş için gelmiştim. Yanındaki asansör acaba nereye çıkıyor diye merak edip binince karşıma efsane manzaralı bir restoran çıktı. İnsanlar burada oturup Lizbon manzarasına karşı gün batımını izliyor. Mekân her gün sabah 10:00’dan akşam 23:00’e kadar açık.
Adres: Calçada Marquês de Tancos, Edifício EMEL, Mercado Chão do Loureiro, 1100-340 Lisboa, Portekiz Googlemaps linki
Lizbon Yat Limanı
Lizbon’a daha önce iş için geldiğimde mutlaka uğradığımız duraklardan biri de Lizbon Yat Limanı olurdu. Burada 25 Nisan Köprüsü altında, yat limanı manzarasına sahip keyifli birçok mekân bulunuyor. Fiyatlar Euro bazında çok abartılı değil; ben burada özellikle Capricciosa‘yı gözüme kestirdim. Burger sevenler için Irish & Co da iyi bir alternatif gibi duruyordu. Googlemaps Konumu
LX Factory
Açıkçası Lizbon’da en çok nereyi sevdin diye sorsalar ilk sıraya LX Factory‘yi yazarım. Eski bir tekstil fabrikasının hipster bir yaşam alanına çevrildiği bu bölgede birbirinden keyifli kafe ve restoranlar bir arada. Üstelik mekânların karakteri de çok güçlü. Burayı daha detaylı olarak Lizbon’un Hipster Mekanı: LX Factory yazımda anlattım. Burada özellikle önereceğim dört mekân var.
Landeau Chocalate
Mekanın çikolatalı pastası ülke sınırlarını aşan bir üne sahip. Yanına bir de kahve aldığınızda 4,7 Euro ödüyorsunuz. Burada çikolatalı pasta yemeden Lizbon'dan ayrılmayın 🙂 Her gün sabah 11'de açılan mekan cuma ve cumartesi geceleri 23:00'a kadar diğer günler ise saat 21:00'e kadar açık oluyor.
Adres: R. Rodrigues de Faria 103, 1300-501 Lisboa, Portekiz Googlemaps konumu
Cafe Na Fabrica
LX Factory'ye girer girmez sağ tarafta sizi karşılayan bir şirin kafede ufak atıştırmalıklardan ana yemeklere birçok farklı seçenek var. Ben 1 croissant ve bir kahve için 2,8 Euro ödedim. İçi kadar dışındaki bahçesi de oldukça keyifli bir mekan burası. Cuma ve cumartesi sabahları saat 11'dee diğer günler 9:30'da açılan mekanın kapanma saatleri de günlere göre farklılık gösteriyor. Mekan cCuma ve cumartesi geceleri 22:30, pazar 19:00 diğer akşamlar ise 21:00'a kadar açık.
Adres: Lx Factory, Edifício E, R. Rodrigues de Faria 103, 1300-501 Lisboa, Portekiz Googlemaps konumu
Rio Maravilha
İlk gidişimde fark etmediğim, sonrasında insanların Instagram fotoğraflarında görüp “burası neresi?” diye arayıp bulduğum bu mekân, LX Factory’de bir binanın en üst katına gizlenmiş. Sushi Factory’yi geçtikten sonra sağdaki binaya girip ister asansörle ister merdivenlerle çıkıyorsunuz. Mekân güzel ama asıl olayı 25 Nisan Köprüsü manzaralı efsane terası. Burada bir kahve 3 Euro; Lizbon ortalamasına göre pahalı ama o manzara için veriliyor. Mekân salı hariç her gün 12:30’da açılıyor; salı günleri ise 18:00’de açılıyor. Pazar ve pazartesi 18:00’e kadar, salı-çarşamba-perşembe 02:00’ye kadar, cuma ve cumartesi ise sabah 04:00’e kadar açık.
Adres: Rua Rodrigues de Faria 103, Entrada 3, 4º piso, 1300-501 Lisboa, Portekiz Googlemaps konumu
Ler Devagar
Portekizce'de "Yavaş Okuyun" anlamına gelen Ler Devagar Lizbon'un en meşhur kütüphanesi olmasının yanı sıra dünyanın da en güzel 10 kütüphanesinden biri olarak gösteriliyormuş. Kim gösteriyor bilemiyorum ama bence gösterilmeye aday bir yer. Burası sadece bir kütüphane değil. Eski bir baskı atölyesi kütüphaneye dönüştürülmüş ve aynı zamanda da kafe olarak kullanılıyor. Üstüne arada konserler düzenleniyor, toplantılar gerçekleştirmek için bir de toplantı odası var. Havada uçan bisikletler, mekanın ortasında yer alan eski baskı makineleri de Ler Devagar'a ayrı bir hava katıyor. Kitapseverlerin eldoradosu Ler Devagar'a muhakkak uğrayın. Benden söylemesi. Sadece pazartesi günleri sabah 11'de geriye kalan günlerde ise 12'de açılan mekan pazar ve pazartesi akşam 9'da kapanıyor. Salı, çarşamba ve perşembe gece 12'de kapanan mekan, cuma ve cumartesi akşamları gece 2'ye kadar açık.
Adres: 1300, R. Rodrigues de Faria 103, 1300-442 Lisboa, Portekiz Googlemaps konumu
