Avrupa‘nın en renkli başkentlerinden biri olan Lizbon‘a gerçekleştirdiğim son gezimde Canan Karatay Hocam’a yine ihanet ettiğim bir yolculuk gerçekleştirdim. Portekiz‘in bu güzel şehrinde elimin ve bütçemin el verdiğince 4 gün boyunca yedim içtim gezdim. Lizbon’un yeme içme mekanlarını keşfetmeye çalıştım. Genellikle de Portekiz mutfağı beni çok da hayal kırıklığına uğratmadı.
Şehirde geçirdiğim 4 gün boyunca Lizbon’da nerede ne yenir ne içilir, Lizbon’un geleneksel yemekleri neler, Lizbon’un en popüler mekanları nerede gibi sorulara yanıt bulmaya çalıştım. Tabi 4 gün gibi sınırlı bir sürede hazırladığım Lizbon yeme içme rehberi içinde birçok güzel yeri esgeçmiş olmam normal.
instagram hesabımı takip edin –> @cokgezenadam
Portekiz Mutfağı Hakkında
Öncelikle nerede yiyeceğimizden önemlisi Lizbon’un neyi meşhur sorusu ile konuya girelim. Açıkçası Portekiz mutfağı denildiğinde ilk olarak akla deniz ürünleri geliyor. Özellikle deniz böcekleri, kabuklular konusunda Portekiz mutfağı oldukça ünlü.
Deniz ürünleri deyince Portekiz’de sardalye konservesi de oldukça önemli bir iş. Konserve canım sonuçta ne olabilir ki diyorsunuz duyuyorum. Ama Lizbon’a gidip de sardalye satan mağazaları gördükten sonra ne demek istediğimi çok daha iyi anlayacaksınız. Gezdiklerimden bir tanesi Tim Burton’un meşhur filmi Charlie’nin Çikolata Fabrikası’nı andırıyordu.
Portekiz mutfağına balıklarla ilgili lezzetlerle devam ediyorum. Meşhur pastel de bacalhau, içinde erimiş peynir ve morina balığı olan bir hamur işi.
Son olarak da Portekiz’e gitmeden önce daha önce Lizbon’a gitmiş tüm arkadaşlarınızın yemeden gelme dedikleri pasteis de nata‘ya geçelim isterseniz. Dışı kimine göre milföy hamuru kimine göre ise baklava hamurundan içi ise pirinçsiz sütlaç ile doldurulmuş bir tatlı. Şehrin her yerinde göreceğiniz bu tatlının mucidi ise Belem bölgesindeki Pasteis de Belem. Bu tatlıyı üzerine pudra şekeri ve tarçın dökerek yemenizi ayrıca tavsiye ediyorum.
Lizbon’da her sokak başında karşınıza çıkan lezzetlerden biri de seyyar kestaneciler. Bu kestaneciler bizimkinden biraz farklı. Burada kestane tuzlu yapılıyor. 1 porsiyonda yaklaşık 12 adet tuzlu kestane var ve fiyatı da 2,5 Euro. Tadı ise oldukça güzel. Tuz yakışmış kestaneye.
Lizbon’da Nerede Ne Yenir Ne İçilir?
Lizbon’un neyi meşhur öğrendik peki ama bunları nerede yiyeceğiz? Bir de fiyatlar nasıl? Açıkçası Lizbon Avrupa’nın birçok yerine göre fiyat anlamında oldukça iyi. Tabi ülkenin para birimi Euro olunca fiyatlar her geçen gün bizim için zamlanıyor. Ama sonrasında gittiğim Barselona ile kıyasla Lizbon ucuz ötesi diyebilirim.
Cervejaria Ramiro
Öncelikle Lizbon’da deniz mahsülleri nerede yenir diye sorduğunuzda herkes sözleşmiş gibi Cervejaria Ramiro diyor. Ramiro şehir merkezinden biraz uzakta ama toplu taşıma ile gidebileceğiniz bir yer. Martim Moniz metro durağından yürüme mesafesinde. Ancak mahalle olarak çok nezih bir yer değil. Ama burada deniz ürünü yemeden döneni İstanbul’da taşlarla kovalıyorlar. Bu arada mekanda Türkçe menü olduğu detayını da vermeden geçmeyeyim. Mekan rezervasyon almıyor ve kapıda kuyruk bekleme garantili.Erken giden masayı kapar ona göre. Mekan pazartesi günleri kapalı oluyor. Onun dışında öğlen 12’den gece 12:30’a kadar açık.
Adres: Av. Almirante Reis nº1 – H, 1150-007 Lisboa, 1150-007 Lisboa, Portekiz
Pasteis de Belem
Lizbon’da pasteis de nata nerede yenir diye sorduğunuzda ise iki mekan ön plana çıkıyor. Bunlardan ilki bu tatlının mucidi olan Pasteis de Belem. Adından da anlaşılacağı gibi Belem’de yer alıyor. Burası Lizbon merkezden yaklaşık yarım saat uzaklıkta ama zaten şehri gezerken burayı da gezmeye muhakkak uğruyorsunuz. Lizbon’da gezilmesi gereken yerlerin başında Belem yer alıyor. Gelenler de muhakkak Pasteis de Belem’e uğruyor. Mekan bu tatlının mucidi olduğu için burada pasteis de nata değil pasteis de belem olarak adlandırıyorlar.
Burası dışarıdan ufak gibi gözükse de içerisi bir umman. Bu yüzden sürekli taptaze ve sıcak pasteis de belem geliyor. Gitmeden önce okuduğum bir blogdaki arkadaş çok meşhur ama kötü soğuk geliyor, fabrikasyon hiç iyi değil gibi yorumlar yazmış. Ben ise çok beğendim. Kesinlikle tavsiye ederim. Hatta mekana gittiğimde önce 1 adet istedim sonuçta içi muhallebili milföy hamuru ne kadar güzel olabilir ki dedim. Garson kız emin misin yetmez dedi. Ben olsun 1 tane getir dedim. Sonra ağzıma atınca yaşanan o karmaşık hisler hemen 2. bir siparişi zorunlu kıldı. Tabi garsonun yüzündeki gördün mü tadındaki o manalı gülüşü de unutmayacağım 
Bir pasteis de Belem 1,1 Euro, bir sütlü kahve de 1,55 Euro.
Adres: Rua Belém 84-92, 1300 085 Lisboa, Portekiz
Manteigaria Pastanesi
https://www.instagram.com/p/BecavAOh6uv/?hl=tr&taken-by=cokgezenadam
Manteigaria, Lizbon’da pasteis de nata konusundaki ikinci meşhur mekan. Şehir merkezinde olması da buranın bir önemli avantajı. Meşhur 12 nolu tramvayın kalktığı yerde yer alıyor. Açık mutfağı sayesinde pasteis de nata’nın nasıl yapıldığını görüyorsunuz. Bir de içeride bu tatlıyı yapan ustalar hep bir biskolata erkeği tadındalar. Biskolata erkekleri pasteis de nata şefi olmuş resmen. Burada bir adet pasteis de nata 1 Euro. Tadı da oldukça iyi. İçim kıyıldıkça gelip burada 2 adeti kahve ile gömüyordum. Burası her gün sabah 8’den akşam 12’ye kadar açık oluyor.
Adres: Rua do Loreto 2, 1200-108 Lisboa, Portekiz
Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau
Pastel de Bacalhau nerede yenir dediğinizde karşınıza çıkan yer ise benim kaldığım hostelin de bulunduğu meşhur Rua Agusta caddesindeki Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau oluyor. Burasının da açık mutfağı sayesinde pastel de bacalhau’nun nasıl yapıldığını görebiliyorsunuz. Balıklı, peynirli, patatesli bir içli köfteyi andıran bu lezzetin 1 adeti için 4 Euro ödüyorsunuz. Pastane her gün sabah 10’dan akşam 10’a kadar açık.
Adres: R. Augusta 106, 1100-053 Lisboa, Portekiz
Time Out Market
Burası oldukça keyifli bir yeme içme AVM’si diyebilirim. Aslında 3 bölümden oluşuyor. Bir yanı çiçek pazarı, diğer yanı meyve sebze hali. Orta alan ise farklı çeşit yemeklerin satıldığı bir food court tadında ama gustolu bir mekan. Lizbon’un yerel lezzetleri de var, deniz ürünleri satan mekanlar da, uzak doğu lezzetleri de. Açıkçası ben burada uzak doğu lezzetlerinin tadına baktım. Mekan Cois de Sadre’de ana tren istasyonun hemen karşısında yer alıyor. Mekan perşembe, cuma ve cumartesi günleri saat 10 ile gece 2 arası açık iken diğer günler 10’dan gece 12’ye kadar açık oluyor.
Adres: Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa, Portekiz
Café A Brasileira
Lizbon’a gidenlerin önünde muhakkak fotoğraf çektirdikleri bu kafe aslında çok da efsane bir yer değil. Ama burayı özel kılan hikayesi. Burası yıllarca birçok yazar ve sanatçının uğrak durağıymış. Bunlardan en özeli ise yaşarken sadece bir kitabı yayınlanan Portekizli yazar Fernando Pessoa. Ölümünden sonra sandığından çıkan kitapları yayınlandıktan sonra asıl ününe kavuşan yazar birçok kitabını bu kafede otururken yazmış ya da burada ilham almış. Mekanın dışında da Pessoa’nın bronz bir heykeli yer alıyor. Birçok turist onunla fotoğraf çekilmek için kuyruğa giriyor. Burası her gün sabah 6 akşam 12 arası açık.
Adres: R. Garrett 122, 1200-273 Lisboa, Portekiz
Pensoa Amor
Lizbon’da gördüğüm her mekan kendine has bir gustoya ve ilginçliğe sahipti. Şehrin çok farklı mekanlarından biri de eski bir genelev olan Pensoa Amor. Burası bugün Lizbon gece hayatının da meşhur adreslerinden biri. Tabi meşhur derken eski işleviyle devam etmiyor. Konsept korunarak bir bara dönüştürülmüş. Bir şeyler yiyip içebileceğiniz, değişik dekorasyonlu bir mekan olmuş. Burası aynı zamanda erotik de bir kütüphane ama mekana takılan insanlar masumane muhabbet ediyor. Mekan Cois de Sadre’de Time Out Market’e 1-2 dakika yürüme mesafesinde yer alıyor. Her gün öğlen 14:00’da açılan mekan perşembe, cuma ve cumartesi geceleri saat sabah 4:00’a kadar diğer günler de 3:00’a kadar açık oluyor.
Adres: Rua Alecrim 19, 1200-292 Lisboa, Portekiz
A Tasca Do Chico
Lizbon’a yolu düşenlerin olmazsa olmazlarından biri de akşam bir Fado barına gitmektir. Portekiz halk müziği olan fado, gidip de dönmeyen denizcilerin ardından eşlerinin söylediği ağıt. Yani oldukça acılı şarkılar. Lizbon’da turistlere yönelik birçok fado bar var ama hostelde kalmanın en güzel yanlarından biri de yerel yerleri yerellerden öğrenebiliyorsunuz. Hostelde çalışan Portekizli bir arkadaşa takılıp Alfama bölgesinde yer alan ve daha çok Portekizliler’in gittiği A Tasca Do Chico’da değişik bir gece geçirdik. Burada yerel sanatçılar fado söylerken sizde yemeğinizi yiyor bir şeyler içiyorsunuz. Mekan akşam 19’da açılıyor. Cuma cumartesi gece 3:00’a kadar diğer geceler ise 2:00’a kadar açık.
Adres: R. do Diário de Notícias 39, 1200-141 Lisboa, Portekiz
Lizbon’da kahvaltı (Travelers House Hostel)
Gittiğim birçok şehirde hostelde kalmamın başlıca nedenlerinden biri de sabah kahvaltısına olan düşkünlüğüm. Çoğu şehirde kahvaltı bizdeki gibi dolu olmuyor. Ben de mutfağı temiz bir hostel buluyorum, marketten peynir, yumurta vesaire alışveriş yapıp sabah nezih bir kahvaltı hazırlıyorum. Lizbon’da ise kaldığım Travelers House isimli hostel bu konuda beni büyük bir zahmetten de kurtardı. konaklama içine kahvaltı da dahildi. Üstelik kahvaltınızı onlar hazırlıyor. Çay kahve sınırsız. Kahvaltıda size 3 seçenek sunuluyor. Ya omlet, ya krep ya da meyveli bir kahvaltı. Masalarda bal tereyağ da var. ben sadece marketten biraz peynir takviyesi ile Lizbon’da Türk kahvaltısı havası yakaladım. Konaklama olarak da Lizbon’da yine gitsem yine kalırım diyeceğim bir yerdi Traveler House. Burası Lizbon’un İstiklal Caddesi diyebileceğim Rua Agusta’da yer alıyor. Yani oldukça merkezi.
Adres: R. Augusta 89, 1100-048 Lisboa, Portekiz
Zambeze Restaurant
Lizbon birçok tependen oluşan bir şehir. Bu tepelerde konuşlanan kafe ve restoranlar da bu sayede çok keyifli manzaraya sahip olabiliyorlar. Bunlardan biri de şans eseri keşfettiğim Zambeze Restaurant. Elevador de Baixa (Baixa asansörü) ile çıktıktan sonra biraz yürüyüp Pingo Doce süpermarkete geliyorsunuz. Ben de aslında buraya alışverişe gelmiştim. Yanındaki asansör acaba nereye çıkıyor diye meraktan asansöre binince bir de baktım efsane manzaralı bir restaurant. İnsanlar burada oturup Lizbon manzarasına karşı günü batırıyorlar. Vay be dedim asansöre şans eseri binmesek bizi uyarmadan bencil bencil gün batıracaklar Mekan her gün sabah 10:00 akşam 23:00 arası açık.
Adres: Calçada Marquês de Tancos, Edifício EMEL, Mercado Chão do Loureiro, 1100-340 Lisboa, Portekiz
Lizbon Yat Limanı
Lizbon’a daha önce iş için geldiğimde muhakkak uğradığımız duraklardan biri de Lizbon Yat Limanı oluyordu. Burada 25 Nisan Köprüsü altında yat limanı manzarasına sahip çok keyifli birçok mekan bulunuyor. Fiyatlar da öyle Euro bazında abartılı değil. Tabi TL’ye vurunca Euro bazında artık her yer bize abartılı da. Ben burada Capricciosa‘yı gözüme kestirdim. Ama burger sevenler için Irish & Co da fena değil gibi duruyordu.
LX Factory
Açıkçası Lizbon’da en çok nereyi sevdin diye sorsalar herhalde en başta söyleyeceğim yer LX Factory olur. Eski bir tekstil fabrikasının hipster mekanına çevrildiği LX Factory’den birbirinden keyifli kafe, restoran bir arada. Üstelik burada mekanlarda gusto tavan yapıyor. Buradaki mekanları daha detaylı bir şekilde Lizbon’un Hipster Mekanı: LX Factory yazımda bulabilirsiniz. Ben burada özellikle size 4 mekanı öneriyorum.
Landeau Chocalate
Mekanın çikolatalı pastası ülke sınırlarını aşan bir üne sahip. Yanına bir de kahve aldığınızda 4,7 Euro ödüyorsunuz. Burada çikolatalı pasta yemeden Lizbon’dan ayrılmayın
Her gün sabah 11’de açılan mekan cuma ve cumartesi geceleri 23:00’a kadar diğer günler ise saat 21:00’e kadar açık oluyor.
Adres: R. Rodrigues de Faria 103, 1300-501 Lisboa, Portekiz
Cafe Na Fabrica
LX Factory’ye girer girmez sağ tarafta sizi karşılayan bir şirin kafede ufak atıştırmalıklardan ana yemeklere birçok farklı seçenek var. Ben 1 croissant ve bir kahve için 2,8 Euro ödedim. İçi kadar dışındaki bahçesi de oldukça keyifli bir mekan burası.
Cuma ve cumartesi sabahları saat 11’dee diğer günler 9:30’da açılan mekanın kapanma saatleri de günlere göre farklılık gösteriyor. Mekan cCuma ve cumartesi geceleri 22:30, pazar 19:00 diğer akşamlar ise 21:00’a kadar açık.
Adres: Lx Factory, Edifício E, R. Rodrigues de Faria 103, 1300-501 Lisboa, Portekiz
Rio Maravilha
https://www.instagram.com/p/BefDVZbhm3E/?hl=tr&taken-by=cokgezenadam
İlk gidişimde fark etmediğim sonrasında insanların instagram fotolarında farkedip burası neredeymiş diyerek arayıp bulduğum bu mekan LX Factory’de bir binanın en üst katına gizlenmiş. Sushi Factory’yi geçtikten sonra sağdaki binaya girip ister asansörle ister tabana kuvvet merdivenleri çıkarak ulaşıyorsunuz. Mekan güzel ama asıl olayı 25 Nisan Köprüsü manzaralı efsane ötesi terası. Burada bir kahve Lizbon 3 Euro (Lizbon ortalamasına göre çok pahalı) tadı da öyle menem bir şey değil ama o manzaranın tadını çıkartmak için veriliyor.
Mekan salı günleri hariç her gün saat 12:30’da açılıyor. Salı günleri ise akşam 18’de açılıyor. Pazar ve pazartesi günleri akşam 18’e kadar açık olan mekan salı, çarşamba ve perşembe günleri ise gece 2’ye kadar açık. Cuma ve cumartesi geceleri ise sabah 4’e kadar mekanı ziyaret edebilirsiniz.
Adres: Rua Rodrigues de Faria 103, Entrada 3, 4º piso, 1300-501 Lisboa, Portekiz
Ler Devagar
Portekizce’de “Yavaş Okuyun” anlamına gelen Ler Devagar Lizbon’un en meşhur kütüphanesi olmasının yanı sıra dünyanın da en güzel 10 kütüphanesinden biri olarak gösteriliyormuş. Kim gösteriyor bilemiyorum ama bence gösterilmeye aday bir yer. Burası sadece bir kütüphane değil. Eski bir baskı atölyesi kütüphaneye dönüştürülmüş ve aynı zamanda da kafe olarak kullanılıyor. Üstüne arada konserler düzenleniyor, toplantılar gerçekleştirmek için bir de toplantı odası var. Havada uçan bisikletler, mekanın ortasında yer alan eski baskı makineleri de Ler Devagar’a ayrı bir hava katıyor. Kitapseverlerin eldoradosu Ler Devagar’a muhakkak uğrayın. Benden söylemesi.
Sadece pazartesi günleri sabah 11’de geriye kalan günlerde ise 12’de açılan mekan pazar ve pazartesi akşam 9’da kapanıyor. Salı, çarşamba ve perşembe gece 12’de kapanan mekan, cuma ve cumartesi akşamları gece 2’ye kadar açık.
Adres: 1300, R. Rodrigues de Faria 103, 1300-442 Lisboa, Portekiz